在中醫(yī)里,濕氣被稱為濕邪,會(huì)嚴(yán)重危害我們的健康,是健康的頭號(hào)殺手。濕氣長期存在于我們的身體當(dāng)中,而且十人九濕。
古話說:“千寒易除,一濕難祛”,其實(shí)這句話是形容人體內(nèi)的濕氣過重,讓人的精神無法提起來,從而影響人們的生活質(zhì)量。
濕邪對(duì)人的傷害隱蔽而緩慢,它一步一步的侵害人體的健康,起初引起舌苔厚膩泛黃、皮膚起疹起痘;稍重時(shí)胸悶乏力、體態(tài)困乏、咽喉腫痛、大便不成形;進(jìn)一步發(fā)展,會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛,體型肥胖;久而久之還會(huì)引發(fā)脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病,甚至惡性腫瘤。
如何祛濕,很多人想到的是薏米,今天要告訴你,這樣?xùn)|西祛濕最厲害,不是薏米,而是——芡實(shí)。
資料圖(供圖/視覺中國)
芡實(shí)除濕比薏米還厲害
芡實(shí)是睡蓮科植物“芡”的種子。新鮮的芡實(shí)生長在池沼湖泊中,和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”,并有著“水中人參”的美名,在南方是一種非常常見的食物。它被大家熟知的是“雞頭米”。
為什么芡實(shí)祛濕最厲害呢?
芡實(shí)味甘澀、性平,中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為,芡實(shí)抗衰延年,補(bǔ)中益氣,健脾止瀉,固腎益精,除濕。
若天氣熱中添濕、濕上加熱,極易損傷脾胃功能。脾為濕困,運(yùn)化失司,輕則出現(xiàn)食欲不振、胃口不佳等癥狀,重則出現(xiàn)受納不快、腹脹腹瀉等疾病。
這芡實(shí),可既能健脾,又能除濕??烧{(diào)整消耗的脾胃功能,補(bǔ)益脾胃,讓它獲得動(dòng)力;另一方面,它能去除體內(nèi)濕氣,讓機(jī)體獲得輕松感,消除困倦。
對(duì)于人體來說,芡實(shí)既給力,又加油,任何季節(jié)食用都很適合。
芡實(shí)和蓮子是雙胞胎
芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎。
相同點(diǎn):
一是植物形態(tài)相近,同祖同宗,同出于睡蓮科植物。
二是性味相投,二者味甘澀而性平,均歸脾、腎二經(jīng),甘可補(bǔ)脾,澀可固腎,能止瀉、止帶、固精??芍纹⑻摼脼a、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。
三是用途相通,二者均富含營養(yǎng)成分,可作食品服用,還常配伍為用,以增強(qiáng)療效。
不同點(diǎn):
蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng),素有“脾果”之稱??杉嫒胄慕?jīng),能補(bǔ)益心氣安神,可治心虛不寐之證,但其性平和。
芡實(shí)的除濕之力強(qiáng)于蓮子,斂而不燥不膩不留邪,治療脾腎氣虛,還能制水,以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用,但作用平和。
芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合逼出體內(nèi)寒濕
芡實(shí)和蓮子,一個(gè)除濕功能特別強(qiáng),一個(gè)補(bǔ)脾之力特別強(qiáng),兩者一起吃,再加點(diǎn)別的食材,那就是祛濕不可多得的食療方了。
美味除濕:四神豆?jié){
用料:
芡實(shí)——收斂滋補(bǔ),能抗衰延年,最益脾胃。
蓮子——養(yǎng)心健脾,對(duì)胃腸有保護(hù)作用,可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能,有抗老防衰的功效。
茯苓——健脾化濕,能促進(jìn)、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能,常食用可加強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
淮山藥——益脾生津,對(duì)人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助,能增加活力。
?。ㄗ⒁猓核姆N食材的比例是1: 1: 1:1,約每味20克左右)
做法:
這款豆?jié){的做法說來簡(jiǎn)單,就像我們平時(shí)做的“五谷豆?jié){”一樣,把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點(diǎn)就行了,以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn),沒有太嚴(yán)格的定量。做好后加入適量冰糖,溶解后即可飲用。
慢性泄瀉這樣吃芡實(shí)
現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病,還有食少納差,或沒有食欲,口發(fā)粘,不欲飲,小便清長,夜尿多,大便溏薄,一日多次,或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀。
把芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,再加上茯苓,做一款芡實(shí)蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢(mèng)、夜間多尿的朋友。
原來祛濕最厲害的是芡實(shí)!把它和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,就能把體內(nèi)的濕氣一掃而光!