在中醫(yī)里，濕氣被稱為濕邪，會(huì)嚴(yán)重危害我們的健康，是健康的頭號(hào)殺手。濕氣長期存在于我們的身體當(dāng)中，而且十人九濕。
古話說：“千寒易除，一濕難祛”，其實(shí)這句話是形容人體內(nèi)的濕氣過重，讓人的精神無法提起來，從而影響人們的生活質(zhì)量。
濕邪對(duì)人的傷害隱蔽而緩慢，它一步一步的侵害人體的健康，起初引起舌苔厚膩泛黃、皮膚起疹起痘；稍重時(shí)胸悶乏力、體態(tài)困乏、咽喉腫痛、大便不成形；進(jìn)一步發(fā)展，會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，體型肥胖；久而久之還會(huì)引發(fā)脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤。
如何祛濕，很多人想到的是薏米，今天要告訴你，這樣?xùn)|西祛濕最厲害，不是薏米，而是——芡實(shí)。
資料圖（供圖/視覺中國）
芡實(shí)除濕比薏米還厲害
芡實(shí)是睡蓮科植物“芡”的種子。新鮮的芡實(shí)生長在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名，在南方是一種非常常見的食物。它被大家熟知的是“雞頭米”。
為什么芡實(shí)祛濕最厲害呢？
芡實(shí)味甘澀、性平，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，芡實(shí)抗衰延年，補(bǔ)中益氣，健脾止瀉，固腎益精，除濕。
若天氣熱中添濕、濕上加熱，極易損傷脾胃功能。脾為濕困，運(yùn)化失司，輕則出現(xiàn)食欲不振、胃口不佳等癥狀，重則出現(xiàn)受納不快、腹脹腹瀉等疾病。
這芡實(shí)，可既能健脾，又能除濕?？烧{(diào)整消耗的脾胃功能，補(bǔ)益脾胃，讓它獲得動(dòng)力；另一方面，它能去除體內(nèi)濕氣，讓機(jī)體獲得輕松感，消除困倦。
對(duì)于人體來說，芡實(shí)既給力，又加油，任何季節(jié)食用都很適合。
芡實(shí)和蓮子是雙胞胎
芡實(shí)其實(shí)和另一種水生的食療上品蓮子是雙胞胎。
相同點(diǎn)：
一是植物形態(tài)相近，同祖同宗，同出于睡蓮科植物。
二是性味相投，二者味甘澀而性平，均歸脾、腎二經(jīng)，甘可補(bǔ)脾，澀可固腎，能止瀉、止帶、固精?？芍纹⑻摼脼a、脾腎虧虛之帶下病、腎虛尿頻、滑精、遺精及小便不禁等證。
三是用途相通，二者均富含營養(yǎng)成分，可作食品服用，還常配伍為用，以增強(qiáng)療效。
不同點(diǎn)：
蓮子的補(bǔ)脾之力較芡實(shí)強(qiáng)，素有“脾果”之稱?？杉嫒胄慕?jīng)，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛不寐之證，但其性平和。
芡實(shí)的除濕之力強(qiáng)于蓮子，斂而不燥不膩不留邪，治療脾腎氣虛，還能制水，以療水邪泛濫橫溢所致水腫者常用，但作用平和。
芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合逼出體內(nèi)寒濕
芡實(shí)和蓮子，一個(gè)除濕功能特別強(qiáng)，一個(gè)補(bǔ)脾之力特別強(qiáng)，兩者一起吃，再加點(diǎn)別的食材，那就是祛濕不可多得的食療方了。
美味除濕：四神豆?jié){
用料：
芡實(shí)——收斂滋補(bǔ)，能抗衰延年，最益脾胃。
蓮子——養(yǎng)心健脾，對(duì)胃腸有保護(hù)作用，可增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，有抗老防衰的功效。
茯苓——健脾化濕，能促進(jìn)、強(qiáng)化人體的免疫機(jī)能，常食用可加強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
淮山藥——益脾生津，對(duì)人體的免疫、呼吸系統(tǒng)都有幫助，能增加活力。
?。ㄗ⒁猓核姆N食材的比例是1: 1: 1：1，約每味20克左右）
做法：
這款豆?jié){的做法說來簡(jiǎn)單，就像我們平時(shí)做的“五谷豆?jié){”一樣，把以上四種食材每種都放進(jìn)去一點(diǎn)就行了，以不沖淡豆?jié){的基本味道為標(biāo)準(zhǔn)，沒有太嚴(yán)格的定量。做好后加入適量冰糖，溶解后即可飲用。
慢性泄瀉這樣吃芡實(shí)
現(xiàn)在有不少人都有慢性腹瀉的毛病，還有食少納差，或沒有食欲，口發(fā)粘，不欲飲，小便清長，夜尿多，大便溏薄，一日多次，或腹瀉長期不愈。另有畏寒肢冷等癥狀。
把芡實(shí)和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，再加上茯苓，做一款芡實(shí)蓮子茯苓粥。就特別適合年老體弱、慢性腹瀉、失眠多夢(mèng)、夜間多尿的朋友。
原來祛濕最厲害的是芡實(shí)！把它和蓮子強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，就能把體內(nèi)的濕氣一掃而光！